Le manga sur le pain
Le premier souvenir qui remonte de ce manga de boulangerie était il y a quelques années ...
C'est mon frère qui les a eus en sa possession.
Lui qui n'aime pas particulièrement les mangas ...
J'avais lu ses 6 premiers tomes avant de passer à autre chose ?
Puis en 2017, avec le café manga, l'occasion s'est représentée de les relire.
Alors c'est ce que j'ai fait.
Et je ne l'ai pas regretté ...
Quel est le propos principal de l'œuvre ?
Manga du boulanger : Yakitate Ja-pan
Tu l'auras deviné, c'est un manga sur le pain donc on parle boulangerie ...
26 tomes écrits entre 2002 et 2007 dans le Weekly Shônen Sunday, au Japon.
242 chapitres où le pain est roi dans un monde ... assez déjanté !
Le but du héros Kazuma : créer le pain parfait pour les Japonais.
Dans sa quête, il est aidé d'un pouvoir bien particulier ...
Celui d'avoir des mains chauffantes ! Les mains solaires !
Pratique lorsqu'on veut lever de la pâte ?
C'est un four ambulant !
Alors tu te doutes qu'il élabore, qu'il crée des recettes, qu'il rate et qu'il retente ...
De nombreux échecs sont nécessaires à cette fabrication.
On ne peut pas trouver du premier coup ...
Kazuma invente de nombreux pains pour convenir au plus grand nombre.
Quitte à mettre sa vie en jeu ... on est bien dans un manga, aucun souci ici.
Il cherche la recette absolue, son Ja-Pan !
À l'image de la baguette magique des Français.
Ce ne sera sûrement pas la lecture de ta vie ...
Et encore que, parmi les nakamas boulangers ou pâtissiers ? ...
Mais elle a le mérite de nous intéresser à la fabrication même.
À la recherche du goût qui saura animer les grands fans de pain !
Comment fait-on un pain en manga ?
Qu'est-ce qui est important ?
Pourquoi lire un manga sur le pain est intéressant ?
Intérêt de la lecture de Yakitate JaPan un pain c'est tout
Personnellement, je ne compte pas ouvrir de boulangeries dans les années à venir ...
Je préfère laisser cette opportunité à nos boulangers, ils le font bien mieux !
Et j'aime me délecter de tous leurs pains spéciaux, en sandwich ou nature ...
C'est peut-être ton cas aussi ...
Mais ce manga interroge sur ces créations.
En boulangerie, on a vite tendance à considérer que tout a été découvert ...
La baguette et la flûte étant bien ancrées dans notre imaginaire, pourquoi faire différemment ?
Un pain sucré, quelle idée ...
On constate avec ce manga, que l'on n'a pas tous le même palais.
Entre chaque individu d'une population donnée ...
Je n'aime sans doute pas tout ce que tu aimes, et inversement.
Et en fonction de nos cultures.
Les Japonais, les Indiens ou les Brésiliens ne mangent pas la même chose.
Ça se remarque par exemple avec le côté épicé de plats.
Tu pensais peut-être que la simplicité en tant que boulanger en France c'est :
Ouvrir sa boulangerie à l'étranger. Est-ce l'idée du siècle ?
Tu n'aimerais peut-être pas tes créations et le pain qui serait à leurs goûts ...
Au Japon en 2014, pendant 6 mois je n'ai pas mangé de pain ...
Beaucoup trop sucré pour moi.
C'est d'ailleurs aussi le cas avec leurs célèbres melon pan.
Mais ce n'est pas pour autant que je ne trouve pas ces créations intéressantes !
Et que je veux, peut-être comme toi, en savoir toujours un peu plus en manga ?
Tous les goûts sont dans la nature, y compris dans les mangas ...
Découvrir de nouvelles façons de créer du pain avec les mangas t'intéresse ?